Padi huma memiliki keistimewaan dalam ketahanan pangan karena berasnya memiliki kadar air rendah sehingga dapat disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas.Parapetani diajarkan cara menanam tanpa pestisida kimia dan menjaga keseimbangan ekosistem. Wawasan mengenai penggunaan bahan alami seperti kompos dan bio-pestisida juga diberikan untuk
“Semua kegiatan di Arista Montana berbasis konservasi untuk melestarikan alam, ketika ekosistem di hulu sehat dan terjaga, kawasan di bawahnya tidak akan merasa terancam, termasuk di dalamnya wilayah Jakarta.Staf di sini ramah dan membantu, membuat kami merasa nyaman selama berada di sini.” – Ibu Sarah “Saya sangat merekomendasikan Arista M
Proses penanaman ini dilakukan sekali dalam setahun sebagai bentuk penghormatan terhadap alam dan menjaga keseimbangan ekosistem.Andy Utama berpesan bahwa keberlanjutan dapat dicapai dengan menghormati tradisi, menjaga ekosistem, dan mengutamakan ketahanan pangan. Arista Montana mengajak semua pihak untuk ikut serta menjaga warisan budaya dan alam